Bột xương thịt

Trong thành phần thức ăn chăn nuôi, Bột Xương Thịt là một nguyên liệu quan trọng để bổ sung đạm cũng như cung cấp acid amin. Bột xương thịt được sản xuất từ đạm tái chế của động vật, sử dụng các phụ phẩm bao gồm thịt dư, các bộ phận không ăn được và xác chết động vật như bò, heo, gà,… để nấu chín. Sau đó, qua quá trình phân loại, lông, tóc, móng, máu, dạ dày được loại bỏ chỉ để lại thịt và xương, rồi sẽ được xay mịn và sấy khô đến độ ẩm dưới 10% để bảo quản.

Hàng năm có tới hàng triệu tấn bột xương thịt sản xuất, chủ yếu từ Châu Âu và Mỹ. Nhờ có ngành công nghiệp sản xuất, tái chế các phụ phẩm động vật sang nguyên liệu dùng trong thức ăn gia súc, thiệt hại cho nền kinh tế đã được giảm thiểu, cũng như góp phần làm giảm tình trạng ô nhiễm môi trường. Vì nếu như không được tái chế, chúng sẽ bị xử lý trong các bãi chôn lấp gây lãng phí và ô nhiễm.

Chất lượng và thành phần dinh dưỡng trong bột xương thịt được Hiệp hội sản xuất thức ăn (AAFCO) quy định như sau: